Αντικείμενο εργασίας του  απόφοιτου της ειδικότητας Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής του τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος είναι

• να επιλέγει τη γη που θα καλλιεργήσει, να καθορίζει το χρόνο άρωσης και να εκτελεί ειδικές τεχνικές κατεργασίας του εδάφους.
• να επιλέγει και να αγοράζει το πολλαπλασιαστικό υλικό, τα λιπάσματα και τον εξοπλισμό.
• Να εκτελεί βασικές εργασίες φυτοπροστασίας και ζιζανιοκτονίας, με συμβατικές κυρίως μεθόδους (αναγνώριση βασικών συμπτωμάτων ασθενειών, διάκριση γεωργικών φαρμάκων και σκευασμάτων).
• Να εκτελεί βασικές εργασίες λίπανσης (προσδιορισμός των λιπαντικών απαιτήσεων μιας καλλιέργειας, σχεδιασμός προγράμματος λίπανσης, εφαρμογής  λιπασμάτων, κ.λπ.).
• Να εκτελεί βασικές εργασίες συλλογής και αποθήκευσης των προϊόντων του (χειρισμός πρώτης ύλης και εξοπλισμού, διαλογή, τυποποίηση μεταφοράς, κ.λπ.).
• Να εφαρμόζει τις βασικές αρχές της βιολογικής γεωργίας.
• να χειρίζεται τα γεωργικά μηχανήματα.
• να εκτελεί βασικές εργασίες εκτροφής των παραγωγικών αγροτικών ζώων.
• να υπολογίζει το κόστος και το κέρδος στην επιχείρησή του
• Να αποκτήσει επιχειρηματική συνείδηση.

Ο απόφοιτος της ειδικότητας με την ολοκλήρωση των σπουδών μπορεί να εργαστεί

στο δημόσιο τομέα:

• σε όλες τις περιφέρειες και τους Δήμους της χώρας στην υπηρεσία περιβάλλοντος, διαχείρισης φυσικών πόρων και πρασίνου.
• σε υπηρεσίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης
• σε εργαστήρια εδαφολογίας.
• στο Ινστιτούτο Κτηνοτροφικών Φυτών.
• σε Κέντρα σποροπαραγωγής  και πολλαπλασιαστικού υλικού.
• σε υπηρεσίες εγγείων βελτιώσεων.
• σε εργαστήρια γενετικής και βελτίωσης φυτών ?ζώων.
• στα δημόσια κτηνιατρεία ? Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών

και στο ιδιωτικό τομέα:

• να λειτουργήσει αυτόνομη σύγχρονη επιχείρηση χρηματοδοτούμενος από τον αρμόδιο φορέα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, πάντοτε με τον επιστημονικό έλεγχο των πτυχιούχων επιστημόνων Γεωπόνων Α.Ε.Ι.
• να εκτελεί βασικές εργασίες σε σύγχρονα ιδιωτικά κέντρα παραγωγής αγενούς και εγγενούς πολλαπλασιαστικού υλικού φυτών
• να εργαστεί σε σύγχρονες βιομηχανίες επεξεργασίας και μεταποίησης πρωτογενών συμβατικών και βιολογικών γεωργικών προϊόντων
• σε σύγχρονες κτηνοτροφικές επιχειρήσεις να χειρίζεται τα αυτόματα συστήματα λειτουργίας της παραγωγής
• σε ιδιωτικά εργαστήρια εδαφολογίας -φυτοπαθολογίας
• σε ιδιωτικά Γεωπονικά εργαστήρια
• σε σύγχρονες εκμεταλλεύσεις παραγωγής βιολογικών προϊόντων

Στους απόφοιτους της ειδικότητας χορηγούνται δύο τίτλοι σπουδών: 

1. Πτυχίο ειδικότητας Τεχνικός Φυτικής Παραγωγής

2. Απολυτήριο Λυκείου, όμοια και ισότιμα με το Γενικό Λύκειο

Υπάρχει η δυνατότητα εισαγωγής στα Τ.Ε.Ι., Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε. , Ανώτερες Στρατιωτικές Σχολές Υπαξιωματικών, Σχολές Αστυφυλάκων και στις Ακαδημίας Εμπορικού Ναυτικού με ειδικές εισαγωγικές εξετάσεις.

Επίσης μπορούν να εγγράφονται  στα ινστιτούτα Επαγγελματικής κατάρτισης (Ι.Ε.Κ)  και  κατά  προτεραιότητα  σε τμήματα αντίστοιχης ή συναφούς ειδικότητας με την ειδικότητα του  πτυχίου τους.